定制食品安全講座進(jìn)高校食堂

城中區(qū)充分落實(shí)屬地管轄責(zé)任

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為切實(shí)維護(hù)高校師生“舌尖上的安全”。12月13日下午，柳州市城中區(qū)潭中街道市場監(jiān)督管理所充分落實(shí)屬地管轄責(zé)任，將食品安全知識(shí)講座送進(jìn)轄區(qū)高校廣西科技大學(xué)。

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場照片

此次講座主要面向廣西科技大學(xué)的后勤、食堂管理人員以及食堂從業(yè)人員，培訓(xùn)內(nèi)容主要基于近期執(zhí)法人員對(duì)廣西科技大學(xué)的食品安全監(jiān)管的實(shí)際情況進(jìn)行編制，從學(xué)校食堂食品安全特點(diǎn)、學(xué)校食堂食品安全責(zé)任、學(xué)校食堂功能布局與設(shè)施要求、學(xué)校食堂食品安全管理要求、食物中毒的預(yù)防和控制等五個(gè)方面展開，針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)用、具體，并使用大量生動(dòng)案例進(jìn)行講解。課后，收到了聽課人員的高度評(píng)價(jià)和積極反饋。

圖為潭中街道市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員前期在廣西科技大學(xué)食堂開展檢查

廣西科技大學(xué)是城中區(qū)轄區(qū)內(nèi)唯一一所高等院校，學(xué)校師生人數(shù)眾多遠(yuǎn)超轄區(qū)內(nèi)其他中小學(xué)校，高校餐飲服務(wù)更加具有消費(fèi)多樣性和門檻低入性，是食品安全高風(fēng)險(xiǎn)地帶。

近年來，城中區(qū)高度重視校園食品安全，充分發(fā)揮市場監(jiān)管在食品安全戰(zhàn)略中的監(jiān)管和指導(dǎo)作用，為保持轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全形勢企穩(wěn)向好作出積極貢獻(xiàn)。

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（通訊員：唐朗朗，審核領(lǐng)導(dǎo)：劉娜伶，聯(lián)系電話：0772-2824218 ）

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